吃辣后脑勺疼，考虑与食物刺激、精神因素有关，但也不排除高血压等疾病的可能。如果不吃辣时也出现疼痛，则建议及时到神经内科就诊。
1、食物刺激：辣的食物刺激性比较大，可能会在进食后刺激神经系统，导致交感神经功能兴奋，引起脑血管内压力增高，刺激脑膜，造成后脑勺部位疼痛，还可能伴有头晕等不适。此时需要停止吃辣的食物，注意多喝水，促进身体代谢，多休息，慢慢可以缓解；
2、精神因素：如果精神紧张、过于焦虑，就可能会造成神经源性头痛，出现上述症状，还伴有心烦、心慌等不适症状，进食辣的食物后会加重不适，可通过与他人沟通、听音乐等方式减轻压力。如果头痛严重，还可遵医嘱吃布洛芬缓释胶囊等药物进行缓解；
3、高血压：如果本身存在高血压，则可能会出现脑血管内压力增加的情况，在辣椒的刺激下，可能会引发枕后部疼痛，还伴有头晕、头痛、恶心等症状。此时可遵医嘱服用硝苯地平缓释片、厄贝沙坦氢氯噻嗪片等降压药物，降低血压，改善症状。
除上述情况外，呼吸性碱中毒、脑缺血等疾病也可引起类似症状，需注意鉴别诊断。建议平时少吃辣，注意饮食清淡，多吃蔬果，还要保证作息规律，心情舒畅，有利于恢复。